W polskich lasach, zagajnikach i na 艂膮kach ro艣nie kilkadziesi膮t gatunk贸w i odmian grzyb贸w jadalnych. Oficjalnie, na li艣cie og艂oszonej przez ministra zdrowia figuruje 31 grzyb贸w uznanych za jadalne. Niezwyk艂e bogactwo form i barw sprawia, 偶e grzyby wyrastaj膮ce ze szmaragdowej zieleni mch贸w, lub z przygaszonego rudawego t艂a opad艂ych li艣ci uk艂adaj膮 si臋 w fantastyczne i malownicze konstelacje zas艂uguj膮ce na por贸wnanie z kwiatami. Kuchnia polska zawdzi臋cza grzybom wiele ze swoich urok贸w. Od najdawniejszych czas贸w stanowi膮 one podstaw臋 wielu da艅 typowo polskich. W kuchni staropolskiej przyrz膮dzano je rozmaicie, jako danie g艂贸wne, przystawk臋 lub dodatek wielu sos贸w. Dzi艣 przedstawimy : Sk艂adniki; 20 dag grzyb贸w suszonych 1 roso艂owa porcja warzyw ( 1 seler; 2 pory; 3 marchewki; 1/4 kapusty; 1 pietruszka) 1 du偶a cebula 1 i 1/2 litra wywaru mi臋snego ( najlepiej wo艂owego) pieprz 20 dag sera koroci艅skiego z czarnuszk膮 1/2 p臋czka 艣wie偶ego koperku ( do posypania) grzanki ( opcjonalnie) Przygotowanie Suszone grzyby zamocz na noc w niewielkiej ilo艣ci wody. Rano wyjmij grzyby z wody, ale jej nie wylewaj. Pokr贸j grzyby w paseczki. Warzywa obierz, zetrzyj na tarce. Tylko pora pokr贸j w paseczki. Cebul臋 posiekaj drobno i zeszklij na ma艣le, w garnku do gotowania zupy. Gdy cebula b臋dzie mi臋kka i przejrzysta, w艂贸偶 grzyby oraz starte warzywa. Dwa razy zamieszaj, a potem zalej ca艂o艣膰 gor膮cym wywarem i dodaj wod臋 z moczenia grzyb贸w. Gotuj razem, a偶 wszystkie sk艂adniki b臋d膮 mi臋kkie, a smaki si臋 po艂膮cz膮, czyli przez oko艂o 45 minut na ma艂ym ogniu. Dopraw hojnie pieprzem. Dwie minuty przed ko艅cem gotowania zupy, w艂贸偶 do niej ser koryci艅ski pokrojony w kostk臋. Posyp zup臋 koperkiem. Podaj z grzankami lub bez. SMACZNEGO.
Chi艅ska Grecka Zupa czosnkowa Magdy Gessler; Skopiowa艅: 0. Informacje Kulinarne podr贸偶e Magdy Gessler.
Zupa z m艂odych kurek od Magdy Gessler to prawdziwy hit lata. Jest pyszna i zdrowa, a jej podstaw膮 s膮 najlepsze, sezonowe sk艂adniki. Mo偶na j膮 przygotowa膰 zar贸wno w wersji mi臋snej, jak i wegetaria艅skiej. Sprawd藕 prosty przepis na letni膮 zup臋 z kurek.
. b3z2kkq387.pages.dev/37b3z2kkq387.pages.dev/216b3z2kkq387.pages.dev/610b3z2kkq387.pages.dev/869b3z2kkq387.pages.dev/525b3z2kkq387.pages.dev/548b3z2kkq387.pages.dev/87b3z2kkq387.pages.dev/119b3z2kkq387.pages.dev/93b3z2kkq387.pages.dev/139b3z2kkq387.pages.dev/662b3z2kkq387.pages.dev/859b3z2kkq387.pages.dev/138b3z2kkq387.pages.dev/267b3z2kkq387.pages.dev/247
zupa chi艅ska magdy gessler